Настурция – использование в народной медицине

Полезные свойства настурции и противопоказания

Доброе время суток! Меня зовут Халисат Сулейманова – я фитотерапевт. В 28 лет себя вылечила от рака матки травами (больше про мой опыт выздоровления и почему я стала фитотерапевтом читайте здесь: Моя история). Перед тем как лечиться по народным методам описанным в интернете, просьба, консультируйтесь со специалистом и лечащим врачом! Это сэкономит ваше время и деньги, поскольку заболевания разные, травы и методы лечения разные, а есть еще сопутствующие заболевания, противопоказания, осложнения и так далее. Пока добавить нечего, но если Вам нужна помощь в подборе трав и методик лечения, можете меня найти вот по контактам:

Состав и полезные свойства

Это растительное сырье есть составляющим многих лекарственных фитопрепаратов, которые способны помощь устранить многие недуги. Польза от применения растения в терапевтических целях состоит благодаря богатому составу:

• витамины;
• растительные антибиотики;
• эфирные масла;
• органические кислоты;
• минералы;
• микро и макроэлементы;
• биоактиваторы.

Они способны не только помочь организму справится с болезнями, а также повысить защиту и выступить в качестве профилактического средства. Чаще всего лечебные свойства растения используются с целью:

• противокашлевого и отхаркивающего вещества;
• устранения воспалений мочеполовой системы;
• при желчнокаменной болезни;
• снижения проявления цинги;
• улучшения работы сердечно-сосудистой системы;
• для предупреждения старения;
• снятия неприятных симптомов климакса;
• нормализации процессов метаболизма.

Отмечается и польза при его применении от склероза. Это зависит от наличия в составе серы и каротина. Добавление растения в обычные блюда помогает повысить их пищевую ценность. Современная фармацевтическая отрасль признала ее действенность от некоторых серьезных недугов. Они взяли ее на вооружение и продуцируют препараты, которые есть частью комплексного подхода к их лечению. Чаще всего к ним относят:

• опухоли;
• коронарную недостаточность;
• атеросклероз.

Народные рецепты лечения настурцией

В зависимости от того, с чем стоит справится, подбирается то вещество, которое будет иметь наибольшую пользу. Так как положительное влияние в большей части оказывается на сосуды, то не удивительно, что множество вариантов приготовления связано с улучшением работоспособности именно этой системы.

Настой при нарушении работы сердца

Поможет справится с ишемической болезнью, гипертонией, тахикардией, а также успокаивает нервную систему. Для приготовления настоя необходимо взять:

• 1/3 ложки сушенных цветков;
• 200 мл кипятка.

Все залейте водой, укутайте и настаивайте пол часа. Далее пропустите через фильтр. Выпейте на протяжении дня в несколько приемов. По желанию можно добавить мед.

При простуде и болезни легких

Этот рецепт признан народным, так как им пользовались еще наши прабабушки, да и сегодня он достаточно популярен. Чтобы приготовить такое средство потребуется:

• 200 мл крутого вара;
• столовая ложка измельченного высушенного растительного сырья.

Залейте растение водой, дайте настояться около 30 минут. После отведенного времени пропустите через несколько слоев марли жидкость. Употребляйте по 1/3 стакана трижды в день.

Винная настойка для повышения иммунитета

Чтобы укрепить иммунитет и повысить защитные силы организма в период простудных заболеваний и гриппа готовят настойку настурции на вине. Ингредиенты:

• листья растения;
• белое сухое вино.

Сложите все в банку из стекла и залейте до верха алкоголем. Дайте постоять в защищенном от солнечного света помещении две недели, периодически взбалтывая содержимое. Далее отделите жидкость от жмыха. Принимайте по чайной ложке трижды в день перед едой.

Отвар при заболеваниях мочеполовой системы

Почки постоянно пропускают через себя большое количество жидкости, в которой могут содержаться вредные вещества. Иногда из-за этого могут происходить сбои в нормальном функционировании данного органа. Чтобы устранить подобные неприятности стоит воспользоваться следующим эффективным рецептом.

Измельчите надземную часть растения. Отделите столовую ложку полученного сырья и залейте все 500 мл очень горячей воды. Далее поставьте на водяную баню и томите 15 минут. Снимите и настаивайте его еще 45 минут. Прием проводят по стакану три раза в день.

Спиртовая настойка при бронхите

Это заболевание всегда сопровождается неприятным кашлем и болями в грудной клетке. Применение данного средства позволит устранить симптомы недуга за короткий промежуток времени. Для него нужно:

• 200 мл водки;
• 1,5 ст. л. измельченных бутонов цветков.

Залейте настурцию алкоголем. Уберите его подальше от солнечного света и время от времени встряхивайте. После 14 дней процедите все. Разводите по 25 капель в небольшом количестве воды и выпивайте 3 раза в сутки.

Рецепт для усиления потенции

В равных частых возьмите:

• цветки сиренево-фиолетовой астры;
• полынь обыкновенную;
• траву настурции.

Залейте 100 г смеси 1 л «Кагора» и настаивайте подальше от света 3 недели. Содержимое нужно каждый день встряхивать. Пейте по 50-100 мл за пару часов до сна. Можно его разбавлять водой с медом и пить по вечерам.

При онкологии

Это страшное заболевание требует особого подхода в лечении. Это вещество используют как часть комплексной терапии злокачественных образований. Для приготовления средства берут одинаковое весовое соотношение:

• лепестков роз;
• цветков календулы;
• растительное сырье настурции.

Все разотрите в порошок и отделите 2 столовые ложки. Покройте стаканом парного или топленного молока. Настаивайте 10 минут. Выпивайте по 200 мл напитка вместе с осадком три раза в сутки перед трапезой.

Против молочницы в ротовой полости

В большей части это проявление на изменения, которые происходят в организме под воздействием определенного влияния. Есть упоминания о том, что она может поражать и детей. Для приготовления чудо-средства возьмите:

Этот рецепт был опубликован в ЗОЖ в 2002 г. К сожалению, не хорошо забыт, а специально вытравлен из памяти и дискредитирован фармацевтическими компаниями в погоне за �. Читать далее

Мед с семенами льна- лучшее средство для сосудов и иммунитета! Детоксикация с помощью семян льна! Детоксикация толстой кишки возможна с помощью природных средств. �. Читать далее

Всегда определяла возраст плюс минус 1-2 года. Однажды была в гостях и там была женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что ошибаемся. Спросили скольк. Читать далее

От паразитарных болезней страдает большая часть населения мира. В борьбе с паразитами вашему организму помогут распространённые природные лекарства. Паразитарны. Читать далее

Финики — удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь. Говорят, что в Китае есть долгожители, основой �. Читать далее

• по 4 части листьев шалфея и лепестков розы;
• 3 части цветков сухой настурции;
• 1 часть уксуса.

Столовую ложку сбора растений вещества заливают 400 мл кипятка. После настаивают до охлаждения и процеживают. Полоскать горло и полость рта настоем стоит 6-8 раз в сутки.

Чтобы наладить работу ЦНС

Так как лечебное растение расширяет сосуды и улучшает кровообращение, то происходит и положительное влияние на снятие нервного напряжения.

• 2 ст. л. измельченных листьев;
• 200 мл кипятка.

Настаивайте час и после отделите от осадка. Пейте по паре ложек перед употреблением пищи. Это поможет нормализовать сон и успокоит нервы.

Применение в кулинарии

Настурция также часто используется для приготовления вкусных блюд. Маслом заправляют салаты и закуски. Оно придает специфический вкус и заставляет по новому открываться довольно известные нам продукты. А вот для страдающих диабетом рецепты позволяют сохранить позволительный уровень сахара в крови в пределах нормы.

Часто ее цветки еще добавляют в чай для улучшения вкусовых качеств. Достаточно часто сопутствующим компонентом может выступать клевер. Ему также свойственно проявлять свои целебные свойства в соединении с лечебными свойствами настурции.

Настурция в косметологии

Целебные способности этого растения не могли не приняться во внимание областью применения, которая отвечает за нашу молодость и красоту. Наша кожа постоянно подвергается влиянию окружающей среды и оно не всегда положительное. Применение некоторых народных средств помогает не только защитить ее, но и приостановить старение. Растение высоко ценится производителями косметических средств и входит в состав кремов, масок и прочих средств по уходу.

Отвар для стимуляции роста волос

• 30 г смеси из листьев, плодов и бутонов;
• 1 л только-что закипевшей воды.

Все смешайте и томите четверть часа на водяной бане. После дайте постоять еще остаток времени, чтобы в общем вышел час от начала приготовления. Далее отожмите осадок от жидкости и добавьте воды до начального объема. Втирайте готовое средство в кожу головы несколько раз в неделю.

Так как в экстракте содержится более концентрированное лечебное вещество, то его активно используют в промышленном изготовлении косметических препаратов.

При выпадении волос

Смешайте по 30 г растений:

Залейте все 500 мл крепкого алкоголя. Ждите 14 дней, настаивая все при комнатной температуре. Втирайте готовую настойку в кожный покров для обогащения питания луковиц на протяжении месяца.

Рецепт от псориаза

Во многих случаях это заболевание может поражать кожу головы. Для его устранения возьмите в одинаковом количестве:

• корень лопуха;
• крапиву;
• листья настурции;
• кору ивы белой.

От полученной смеси отделите столовую ложку и залейте стаканом кипятка. После кипятите еще пол часа на слабом огне. Далее час настаивайте и затем перелейте через фильтр. Перед сном ополаскивайте голову настоем не смывая его. Длительность лечения составляет 2 недели.

Витаминная маска

Возьмите по 1 ч. л.:

• сока лимона;
• майонеза;
• чеснока;
• лука;
• меда;
• семян лечебного растения.

Все соедините, нанесите на волосы и укутайте на 2 часа. Промойте шампунем. Ополаскивать лучше раствором из чайной ложки порошка горчицы на литр воды.

Маска питательна для кожи лица

Измельчите 1 цветок и добавьте ложку сметаны, 1 желток. Все тщательно размешайте и нанесите на 10 минут. Снимать нужно ватным тампоном, смоченным в теплой заварке зеленого чая. По прошествии 5 минут умойтесь прохладной водой.

Противопоказания к применению в лечебных целях

Если не соблюдать все требования относительно того, как и в каком количестве использовать растение, то можно нанести вред своему организму. Но есть и определенные ограничения, которые стоит учитывать перед началом приема. К ним относят:

• язву желудка и гастрит;
• аллергические реакции;
• индивидуальную непереносимость.

Помните, что использование средств на основе этого растения для ребенка проводят только после разрешения педиатра.

Так что пробуйте, экспериментируйте и у Вас все получится.

Лечебные свойства настурции, а так же противопоказания

Исключительно красивый цветок капуцин является и лекарственным растением. Полезна вся его надземная часть. Особую насыщенность полезными веществами лекарственные растения имеют во время цветения. Разбираемся в лечебных свойствах настурции и противопоказаниях к её применению.

Применение настурции в народной медицине

Исцеляющее действие растения связано с его химическим составом. Отмечено, что в незрелых плодах настурции присутствуют:

• растительные антибиотики;
• эфирные масла;
• органические кислоты.

Цветы содержат красящие вещества и каратиноиды, витамин А, как в моркови. Листья и стебли настурции содержат в большом разнообразии биоактивные вещества, микроэлементы и редкие биоактиваторы – изокверцитрин и глюконастурцин. Наличие особых веществ делает настои и отвары целебными и профилактическими для организма.

Все эти составляющие позволяют говорить о полезных свойствах настурции, обладающей следующими действиями:

• бактерицидными;
• сосудорасширяющими;
• противовоспалительными;
• противокашлевыми;
• противогрибковыми.

В первую очередь все части растения содержат в большом количестве аскорбиновую кислоту, витамин С. Поэтому все недуги, связанные с простудой или авитаминозом в комплексном лечении используют настои и отвары растительного происхождения. Больным рекомендуют полоскание горла разведённой настойкой, соком, или отваром. Поэтому применение витаминного чая с настурцией благотворно подействует при заболевании цингой.

О пользе применения отвара настурции при простуде и кашле можно судить по наличию антибиотиков, которые помогают восстановить слизистую оболочку дыхательной системы при глубоком удушающем кашле.

Очень полезным может оказаться приём чая с настурцией для людей преклонного возраста:

• улучшает работу сердечной мышцы;
• замедляет преждевременное старение;
• улучшает протекание климакса.

Содержащиеся в растительном сырье серные соединения облегчают состояние при склерозе. Тропеолин, присутствующий в растении, усиливает сокращение сердечной мышцы. Калий является необходимым элементом для сердечной деятельности. Эфирное масло замедляет процесс старения. В диету пожилых людей включают салаты и приправы с добавлением настурции как профилактику против старческого слабоумия. Уменьшаются приливы во время климакса, так как уровень гормонов приходит в норму.

В народной медицине настурция применяется при раздражительности и депрессивном состоянии. При воспалениях мочеполовой системы приём отвара облегчает состояние больного. Используют её при проблемах с выпадением волос. Совместно с крапивой втирание в волосистую часть головы настойки за неделю приводит к улучшению.

Настурция в медицине уже принята на вооружение. Медицинской промышленностью выпускаются препараты, действующими веществами которых являются и вытяжки из настурции. Они применяются как медикаментозные средства при многих заболеваниях. Но особо следует отметить, что подтверждается действие на грозные заболевания:

• опухоли;
• коронарную недостаточность;
• атеросклероз.

Эффективность целебного растения изучается учёными всего мира. Может быть, в скором будущем нас ждут новые открытия.

Как у любого лекарственного растения у настурции существуют противопоказания. Нельзя начинать принимать препарат, не посоветовавшись с врачами. Кроме индивидуальной непереносимости настурции отдельными людьми, навредить может и бесконтрольное употребление чая или отвара в больших количествах. Это вызовет расстройство желудка и рвоту. Запрещено использовать любые чаи или лекарственные формы, если есть заболевания гастрит и язва желудка. Применяя настойки и втирания на кожных покровах нужно защитить глаза, так как все препараты из настурции обладают жгущим эффектом. Лечебные свойства и противопоказания настурции, как и других растительных препаратов, имеют размытую границу. Поэтому начинать лечение нужно с осторожностью.

Правильная заготовка сырья

Заготовку растений ведут в течение всего периода цветения. Цветы собирают, когда они не начали увядать. Сбор должен происходить утром, когда растение просохло от утренней росы. При этом цветы сушат в тёмном, хорошо проветриваемом помещении. Идеально высушить цветы в сухую солнечную погоду на чердаке. Если сушка происходит в комнате, то нужно установить вентилятор для быстроты процесса. После этого сырьё упаковывают в бумажные мешки или коробки.

Зелёные плодики собирают после цветения примерно через неделю. Вкусом они напоминают каперсы. Их можно консервировать, замораживать или сушить в тени. Высушенные плоды следует освободить от оболочки и хранить в бумажных мешках. Срок хранения растительного сырья не превышает 18 месяцев.

Польза и вред капуцина (настурции) для здоровья

Лечебные свойства настурции заслуживают внимательного изучения. Многолетнее растение способно не только украсить сад, но и помочь при симптомах острых и хронических недугов.

Как выглядит

Настурция — многолетник из семейства Настурциевых с ветвистым и гладким лиановидным стеблем до 2 м в длину. Листья у растения удлиненные, с цельным краем, лопастные или пальчатые и рассеченные. С июня по сентябрь многолетник приносит яркие оранжево-красные, иногда желтые или розовые цветки в форме воронкообразной трубки. В начале осени дает плоды — коробочки с единственным семечком внутри.

Родиной настурции является Южная Америка. Но разводят многолетнее растение по всему миру, преимущественно в теплом климате. Лучше всего цветок капуцин приживается в европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии.

Химический состав

В листьях и семенах настурции содержится большое количество полезных веществ. Среди них можно отметить:

• эфирные масла и растительные антибиотики;
• аскорбиновую кислоту;
• селен, железо и йод;
• каротин;
• калий, фосфор и серу;
• вещество тропеолин;
• витамины В1 и В2;
• токоферол;
• сапонины и алкалоиды;
• изокверцитин;
• антициановые красители;
• стеариновую, эруковую и линоленовую кислоты.

Настурция обладает выраженными противовоспалительными и антигрибковыми свойствами, за счет чего ценится в народной медицине.

Чем полезна настурция для человека

При грамотном употреблении настурция:

• ускоряет обмен веществ и нормализует процессы метаболизма;
• стимулирует иммунитет;
• борется с воспалениями и бактериями;
• оказывает помощь при отите, синусите, тонзиллите и насморке;
• способствует отхаркиванию при кашле;
• действует как мочегонное и желчегонное средство;
• избавляет от запоров и ускоряет пищеварение;
• снимает воспаления лимфоузлов;
• улучшает аппетит и снижает уровень холестерина;
• нормализует глюкозу в крови при сахарном диабете;
• помогает при отравлениях и выводит токсины из организма;
• способствует избавлению от кишечных паразитов.

Настой и отвары настурции используют в качестве мягкого обезболивающего. Растительные средства из капуцина благотворно воздействуют на нервную систему и помогают при стрессах и депрессиях.

Чем полезны цветки настурции

Лечебные свойства цветов настурции в народной медицине применяют для терапии сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно результатам исследований, бутоны капуцина благотворно воздействуют на организм при атеросклерозе, снижают частоту приступов стенокардии и устраняют болевые ощущения.

Способы приготовления и применения

В основном для лечения применяют спиртовые и водные средства на основе настурции. Используют их как внутренними, так и наружными способами.

Настойка

При бронхите, простуде, ангине и молочнице в полости рта приносит пользу крепкая настойка капуцина. Делают ее так:

• сухие листья и цветки настурции измельчают в объеме большой ложки;
• засыпают в стеклянную банку;
• заливают 150 мл водки;
• на две недели убирают в затемненное место.

Время от времени банку достают и встряхивают. По истечении срока средство на основе капуцина фильтруют сквозь марлю.

Совет! Использовать настойку настурции можно для полосканий при воспалениях горла. В таком случае средство разводят в теплой воде в соотношении 1:10.

Настой

При большинстве недугов хорошее действие оказывает водный настой растения. Применять его можно при непереносимости спиртовых средств. Лекарство помогает при вялом пищеварении и склонности к запорам, при дыхательных заболеваниях, при суставных болях.

Делают средство следующим образом:

• листья и цветки настурции измельчают в количестве 10 г;
• заливают 1 л горячей воды;
• накрывают крышкой и выдерживают полчаса;
• пропускают сквозь марлю.

Пить настой настурции нужно трижды в сутки по половине стакана, лучше принимать напиток натощак.

Отвар

При бронхите, пневмонии и астме пользу приносит концентрированный отвар растения. Готовят его по следующему рецепту:

• большую ложку сухого сырья измельчают;
• заливают 250 мл кипятка;
• на 25 минут помещают на водяную баню;
• снимают с плиты и оставляют охлаждаться.

Когда средство остынет, его понадобится процедить и долить до начального объема чистой водой. Пьют отвар по 1/3 стакана трижды в день.

Полезные и лечебные свойства настурции сконцентрированы в соке из свежих листьев растения. Чтобы получить его, нужно загрузить несколько пластин в мясорубку или блендер и перемолоть в кашицу, а потом продавить через сложенную марлю для отделения жидкости.

Пользу сок приносит при цистите и уретрите, при анемии и сбоях в работе щитовидной железы, при болезнях печени и ишемии. Наружно его применяют для растираний и примочек при ревматизме, миозите и радикулите, а также для обработки ожогов, полипов и бородавок. При нанесении на кожу средство может вызывать легкое жжение.

Применение настурции в народной медицине

Лечебные свойства капуцина используют для терапии простудных недугов, для снятия воспалений и для борьбы с грибками. Народная медицина предлагает несколько проверенных алгоритмов.

При простуде

При ОРВИ и гриппе, а также пневмонии приносит пользу такой настой:

• большую ложку сухих листьев заливают 200 мл кипятка;
• накрывают емкость крышкой и настаивают в течение получаса;
• пропускают сквозь сложенную марлю.

Средство принимают по 1/3 стакана трижды в день. Употреблять настой настурции можно также при бронхиальной астме для сокращения частоты приступов.

От кашля

При простудном и хроническом кашле полезный эффект дает спиртовая настойка капуцина. Делают ее следующим образом:

• две большие ложки сухой травы настурции заливают 250 мл водки;
• закупоривают емкость и на две недели убирают в темное и теплое место;
• периодически встряхивают, а по истечении срока фильтруют.

Принимать лекарство нужно трижды в день, разовая дозировка составляет 25 капель. Продолжают терапию две недели, затем делают перерыв и повторяют курс.

При почечнокаменной болезни

При конкрементах в почках можно использовать водный отвар настурции. Готовят его по такому рецепту:

• большую ложку бутонов и листьев капуцина заливают 500 мл кипятка;
• держат на водяной бане в течение 15 минут;
• снимают с плиты и еще 40 минут настаивают под крышкой;
• процеживают от осадка.

Пить средство нужно по 100 мл трижды в сутки натощак.

Внимание! При крупных камнях в почках употреблять отвар капуцина нежелательно. Он может вызвать движение конкрементов, а это приведет к сильным болям.

При ангине и стоматите

При воспалительных процессах в горле и полости рта можно применять лечебные полоскания. Необходимо приготовить такое средство:

• 15 г сухой травы и цветков заливают стаканом кипятка;
• держат на слабом огне в течение 20 минут;
• процеживают и слегка остужают;
• добавляют в отвар маленькую ложку меда и размешивают.

Теплым напитком полощут горло и рот до пяти раз в день.

Для улучшения потенции

При ослаблении либидо у мужчин приносит пользу следующее средство на основе настурции:

• 50 г сухих цветков капуцина смешивают с равным количеством обыкновенной полыни;
• добавляют 50 г цветков фиолетовой астры;
• отмеряют 100 г смеси и заливают 1 л сладкого кагора;
• настаивают в темном месте на протяжении трех недель.

Каждый день содержимое емкости нужно перетряхивать. Когда лекарство из настурции будет готово, его понадобится профильтровать и перелить в новую банку. Принимают средство по 50 мл незадолго до сна, разрешается разбавлять настойку небольшим количеством воды.

При кандидозе

При молочнице в полости рта помогают лекарственные свойства настурции и других трав. Целебный сбор делают так:

• шалфей и лепестки розы смешивают в равных объемах по 4 большие ложки;
• добавляют 3 большие ложки цветков настурции;
• заливают сбор 15 мл столового уксуса;
• отмеряют большую ложку смеси и размешивают ее в 300 мл кипятка.

Настаивать средство под крышкой нужно до остывания. После этого напиток из настурции процеживают и используют для полоскания рта и горла до восьми раз в день.

При остеопорозе

Настой лекарственной настурции приносит хороший эффект при суставных заболеваниях. Народная медицина рекомендует следующий рецепт:

• 30 г сухих листьев капуцина заливают 1 л горячей воды;
• накрывают емкость крышкой и укутывают полотенцем на 10 минут;
• фильтруют настой сквозь марлю.

Принимать средство из настурции нужно трижды за день по 150 мл.

Применение в косметологии

Полезные свойства настурции находят применение в домашней косметологии. Отвары и настои на основе растения замедляют старение кожи и регулируют ее жирность, укрепляют волосы и препятствуют выпадению.

При ослабленных, тусклых и ломких локонах приносит пользу такое средство:

• листья, бутоны и семена настурции смешивают в равном количестве;
• отмеряют 30 г сырья;
• заливают 1 л горячей жидкости;
• около 15 минут томят на водяной бане;
• настаивают под крышкой еще 45 минут.

Готовое средство фильтруют и разбавляют чистой водой до начальных объемов. Отвар настурции необходимо втирать в кожу головы 3-4 раза в неделю. При регулярном применении он улучшит питание волосяных луковиц и активизирует рост локонов.

Использовать настурцию можно для ухода за кожей лица. При первых признаках увядания хороший эффект принесет такая маска:

• цветок капуцина измельчают и соединяют с яичным желтком;
• добавляют большую ложку сметаны;
• перемешивают ингредиенты.

Смесь распределяют по лицу на десять минут, после чего снимают влажным ватным тампоном и умываются прохладной водой.

Применение настурции в кулинарии

Растение популярно не только в медицине, его активно применяют на кухне. В Южной Америке недозрелые семена, молодые почки и свежие листья настурции рассматривают в качестве пряности — все части капуцина испускают специфический приятный аромат. В Европе многолетник используют в приготовлении салатов и витаминных напитков, заправляют семенами и цветочными почками мясные блюда. Настурцию добавляют в маринады, а из цветков делают необычный на вкус уксус. Сушеные бутоны капуцина вносят в домашние вина, настойки и чаи.

Противопоказания к применению настурции

Польза и вред настурции для здоровья связаны друг с другом. Прежде всего, употреблять лекарственное сырье нужно строго в дозировках, указанных в рецептах. При превышении объемов капуцин вызовет раздражение желудка и кишечника, приведет к возникновению изжоги и болей.

Отказаться от применения лекарственного сырья настурции необходимо:

• при язве и гастрите в состоянии обострения;
• при индивидуальной аллергии;
• при панкреатите;
• при воспалительных процессах в почках.

Употреблять средства на основе настурции не рекомендуется при беременности и лактации. Также натуральные препараты не предлагают детям и подросткам до 18 лет.

Важно! При наружном использовании свежего сока и отваров растения важно не допускать их попадания в глаза — это вызовет сильное жжение.

Сбор и заготовка

Собирать листья, бутоны и почки настурции можно на протяжении всего летнего периода. Но лучше всего делать это в июне, когда капуцин только начинает цветение.

Лекарственное сырье подвергают сушке на свежем воздухе или в духовке при температуре 40 °С. Хранить заготовки нужно в темном месте в бумажных пакетах или стеклянной таре. Также свежие листья и бутоны допустимо заморозить, в таком случае они сохранят все полезные свойства.

Польза настурции для сада и огорода

Настурция не только украшает садовый участок, но и помогает избавить его от вредителей. Запах растения отпугивает капустницу и белокрылку, поэтому сажать капуцин можно неподалеку от картофеля, капусты, огурцов и томатов.

Корни настурции выделяют фитонциды, обеззараживающие почву. По этой причине цветок часто используют, как элемент севооборота. При посадке рядом с плодовыми деревьями капуцин способствует хорошему опылению, поскольку привлекает в сад полезных насекомых.

Заключение

Лечебные свойства настурции очень разнообразны — растение применяют для терапии простудных, кишечных и воспалительных недугов. Капуцин помогает заботиться о коже и волосах, улучшает вкус кулинарных блюд, хотя требует осторожности при использовании.

Настурция — полезные свойства для здоровья человека

Настурция — растение, которое использовалось в практике традиционной медицины в странах Южной Америки с 1500-х годов.

Чем хороша настурция? Классическое ее использование включало приготовление чая и тонизирующих средств, чтобы успокоить боль в горле и простуду, а также использование цветов, семян и листьев в качестве природных антибиотиков для лечения внутренних инфекций.

Из недавних исследований стало известно, что настурция обладает многочисленными лечебными свойствами благодаря содержанию в ней антиоксидантов, витаминов, микроэлементов и биологически активных соединений, которые могут помочь поддержать иммунную, дыхательную и пищеварительную системы.

Полезные свойства настурции

Что такое настурция

Настурция (Tropaeolum) — это род 80 видов травянистых растений семейства Tropaeolaceae / Brassicacea e. Наиболее известные типы растений Tropaeolaceae включают T.majus, T.minus, T.peregrinum и T.speciosum.

Вид, который большинство людей называют «настурцией», — это Tropaeolum majus L. , разновидность, которая наиболее часто изучается в научных исследованиях.

Настурции родом из Южной и Центральной Америки и были названы шведским ботаником Карлом Линнеем, который думал, что лепестки цветов напоминают римские трофейные шесты (тропеумы). Согласно Urban Cultivator, Линней думал, что «листья были похожи на щиты, а красные цветы — на окровавленные шлемы».

Поскольку в этом семействе растений много разных видов, их цветы бывают самых разных цветов, включая ярко-желтые, оранжевые и красные цветы. У настурций пышные круглые листья и большие поникшие цветы, которые выделяют их в саду.

Можно ли употреблять настурцию в пищу? Да, почти каждая часть этого растения съедобна.

Многие описывают листья как довольно острые и вкусные, похожие на кресс-салат и зелень горчицы. Цветки настурций используются для употребления в салатах.

Стебли и семена настурции также съедобны и полны питательных веществ, как и корнеплоды / клубни, которые некоторые виды этих растений имеют под землей.

Польза настурции для здоровья

Вот некоторые из наиболее примечательных преимуществ настурции:

1. Хороший источник витамина С

Зеленые листья и цветы настурции богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, в том числе витамином С. Согласно некоторым исследованиям, цветы содержат около 130 мг витамина С на порцию 3,5 унции, что примерно равно количеству этого питательного вещества в петрушке.

Кроме того, растения Tropaeolaceae являются хорошим источником жизненно важных питательных веществ, включая калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, цинк и железо.

2. Высокое содержание антиоксидантов, включая лютеин.

Настурция выделяется среди других цветов, благодаря впечатляюще высокому содержанию в ней антиоксиданта под названием лютеин, который связан с защитой от повреждения свободными радикалами и поддерживает здоровье глаз и кожи. Настурция может содержать до 45 мг лютеина на 100 гр. порцию, что считается одним из самых высоких уровней, обнаруженных в любом съедобном растении / траве.

Имеются данные, указывающие на то, что растения, принадлежащие к семейству Tropaeolaceae, также имеют высокие показатели ORAC и содержат микроэлементы и биоактивные соединения, «которые легко усваиваются человеческим организмом». Цветы и другие части растений содержат не только необходимые витамины и минералы, но также биофлавоноиды (такие как производные мирицетина, кверцетина и кемпферола) и бета-каротин (форма витамина А).

Статьи по теме:

Антиоксидантная активность настурции обусловлена ​​высоким содержанием в ней таких соединений, как антоцианы, полифенолы и витамин С. Это делает ее полезной для лечения состояний, влияющих на дыхательную и пищеварительную системы, а также на кожу при местном применении.

Эруковая кислота, тип жирной кислоты омега-9, является еще одним полезным соединением, содержащимся в семенах настурции. Она действует как естественная смазка и может использоваться в дерматологических процедурах для лечения поражений кожи и волос, поскольку обладает увлажняющим и смягчающим действием.

3. Может оказывать естественное антибактериальное и противовоспалительное действие.

Согласно ряду исследований, эфирное масло (экстракт цветов и листьев) и соединения, выделенные из различных частей настурции, обладают естественным антимикробным, противогрибковым, гипотензивным, отхаркивающим, противовоспалительным и противораковым действием.

Исследования показали, что листья обладают природными антибиотическими свойствами, которые могут помочь людям справиться с болезнями и инфекциями, такими как респираторные инфекции, заложенность носа, кашель, бронхит и простуда. В традиционной фитотерапии некоторые виды растений также используются для лечения инфекций мочевыводящих путей.

В Германии лицензированным врачам даже разрешается прописывать травяной антибиотик, приготовленный из настурции и корня хрена для лечения острого синусита, острого бронхита и острых инфекций мочевыводящих путей.

Частично антибактериальные эффекты этих растений обусловлены присутствием эфирных масел, таких как миристицин, α-терпинолен и лимонен, основных компонентов, содержащихся в стеблях, семенах и листьях. Исследования показали, что эти соединения демонстрируют природную антиоксидантную и противовоспалительную активность и, по-видимому, способны помочь в борьбе с различными заболеваниями.

Рецепты

Настурцию можно использовать так же, как микрозелень и другие съедобные цветы, например, в салатах, для приготовления песто, поверх пиццы и бутербродов и даже для украшения тортов.

Кроме того, это растение используется для заваривания травяного чая, который одновременно увлажняет и является хорошим источником нескольких питательных веществ.

Семена настурции (которые растут в стручках) также смешивают с уксусом и специями, чтобы приготовить острую приправу и гарнир, которые имеют вкус каперсов, и их можно использовать таким же образом.

Один вид, m ashua T. tuberosum, имеет съедобные подземные клубни, которые являются основной культурой в некоторых частях Анд.

На что похожа настурция на вкус? У нее «слегка острый вкус», который чем-то похож на горчичный, но менее острый.

По вкусу он также похож на кресс-салат, поэтому в большинстве рецептов вы можете заменить один другим.

Чтобы добавить в пищу яркого цвета и дозу питательных веществ, попробуйте эти рецепты с настурцией:

• Сделайте песто из настурции, смешав цветы, чеснок, масло, лимонный сок, кедровые орехи и соль в кухонном комбайне.
• Поэкспериментируйте с добавлением нескольких листьев настурции в бутерброды вместо горчицы.
• Используйте листья настурции вместо кресс-салата как красочный гарнир.
• Попробуйте добавлять их в жаркое с овощами или в холодные супы.
• Нафаршируйте листья настурции сыром, чесноком и зеленью.
• Добавьте несколько листьев в свежевыжатый зеленый сок или смузи (если вкус не кажется вам слишком сильным).

Риски и побочные эффекты

Хотя употребление настурции считается в целом безопасным, употребление этого растения или использование его накожно может потенциально вызвать проблемы у людей, чувствительных к его воздействию.

Эфирные масла растения могут вызывать раздражение кожи, особенно если их использовать часто, в больших количествах и в течение длительного времени.

Если вы употребляете цветы, семена или листья в виде чая или внутрь, обратите внимание на любые побочные эффекты, такие как несварение желудка. Прекратите употреблять это растение, если вы испытываете расстройство желудка, изменения мочеиспускания и жажды, признаки аллергии или другие побочные эффекты.

Настурция в народной медицине

Настурцию любят все садоводы. С июня по октябрь она тешит эстетический вкус ценителей прекрасного и дарит кулинарам возможность разнообразить свои блюда. Листья, ростки, почки и незрелые плоды растения обладают сладковато-пряным вкусом, и кроме пищевой ценности, наделены множеством лечебных свойств.

Описание растения

Настурция (капуцин) – однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства Настурциевые, включающее более 100 сортов и оттенков. Мясистый и сильно разветвленный стебель достигает в длину до 1 метра. Некоторые сорта имеют вид лиан с длиной стебля до 2 метров.

В июне зацветают одиночные приятно пахнущие цветочки-колокольчики, состоящие из 5 лепестков и длинной воронкообразной трубки с нектаром. Преобладающие расцветки цветов: оранжевая, желтая, красная. Но встречаются и редкие селекционные оттенки: бледно-розовые, бархатисто-бордовые, пурпурные и фиолетовые. Родиной цветка считается Южная Америка, но культивируется он на территории Европы и западной Азии.

Лекарственным сырьем считается вся наземная часть настурции (листья, ростки, бутоны и семена), в которых содержатся:

Калорийность свежих семян – 22 кал, молодых листьев – 12 ккал на 100 г.

Полезные свойства настурции

Настурция – превосходное целебное средство:

• В молодых листьях содержится поистине убойная доза витамина С, в 2 раза превышающая дозу этого витамина в аналогичной порции черной смородины. Аскорбиновая кислота участвует во всех восстановительных и обменных процессах организма, способствует восстановлению коллагеновых волокон кожи, борется со свободными радикалами, помогает усвоению железа, усиливает иммунитет.
• Горчичные гликозиды помогают наладить пищеварение, способствуют оптимальному поддержанию баланса гормонов, улучшают функцию эндокринной и нервной системы.
• Редкие биоактиваторы изокверцитрин и глюконастурцин повышают сопротивляемость организма инфекциям, проявляя антибиотическую активность.
• Цветы содержат каротиноиды, концентрация которых выше, чем в такой же порции моркови. Каротиноиды известны, прежде всего, как антиоксиданты. Они защищают клетки организма от недоброкачественного перерождения. Очевидно, что полезны они и для сердца, так как понижают вероятность инфаркта. Также считаются эффективным подспорьем в деле профилактики заболеваний предстательной железы.
• Благодаря содержанию серы и каротина, этот цветок очень полезен людям зрелого возраста, ведь эти вещества являются профилактическим средством от склероза. Сера есть в гормоне инсулине и в белке, отвечающем за хорошее состояние ногтей и волос. Также является составной частью витаминного комплекса, отвечающего за сохранность нервных клеток и правильный энергетический обмен.

Лечебные свойства настурции проявляются воздействием на организм:

Применение в народной медицине

Настурция не входит в перечень официально признанных целебных трав, но в разных лекарственных формах издавна применяется в фитотерапии.

Для настоя из листьев растения нужно взять столовую ложку высушенного и измельченного сырья и залить стаканом крутого кипятка. Дать настояться до тех пор, когда отвар можно будет пить. Отцедить и принять за три приема в течение дня для:

Для спиртовой настойки нужно взять 1,5 столовые ложки высушенных бутонов и залить стаканом водки. Убрать в темное место и настаивать 14 дней, периодически взбалтывая. Принимать:

• Наружно при выпадении волос – смочить в настойке ватку и втирать в кожу головы (применять не чаще 2 раз в неделю во избежание ожогов).
• Внутрь при бронхите, эмфиземе легких для отхаркивающего эффекта: развести в стакане воды 20 капелек средства. При мучительном кашле также назначают отвары из травы незабудки.
• Внутрь при упадке сил, гриппе и простуде, как общеукрепляющее средство: развести в стакане воды 20 капелек средства.
• Наружно в виде компрессов при кожном зуде, чесотке.
• Для полоскания горла при ангине: развести несколько капелек в половине стакана воды.
• Для спринцевания при молочнице: развести половину чайной ложечки в 300 мл травяного настоя ромашки или ноготков.

Дополнительно

• свежим соком из листьев лечат ожоги, выводят бородавки и полипы;
• отвар листьев и цветов на молочной сыворотке принимают при малокровии.
• свежий сок принимают внутрь для уменьшения суставной боли при подагре, ревматизме, для лечения анемии;
• подслащенным медом отваром цветов и листьев лечат молочницу и стоматит у маленьких деток;
• зрелые плоды используют в качестве сильного слабительного.

Издавна лекари знали о способности настурции снижать половую активность у мужчин, поэтому ее добавляли в рацион солдат во время походов. Об этом стоит помнить мужчинам и их женам, стремящимся разнообразить рацион новыми продуктами.

Следует помнить, что прием препаратов на основе лечебных трав не способен полностью заменить медикаментозное лечение. Настои и отвары на основе настурции приносят пользу только в том случае, если их назначает врач или опытный фиторапевт, когда как при самолечении даже самое полезное растение способно принести организму вред.

Противопоказания

Если с полезными свойствами настурции все понятно, нужно вспомнить и о противопоказаниях к ее применению. Употребление препаратов из этого растения способно действовать раздражающе на слизистую оболочку кишечника. Поэтому их нельзя применять людям, больным гастритом, язвой, а также страдающим склонностью к частым расстройствам кишечника, которые сопровождаются жидким стулом.

При наружном употреблении сока следует избегать его попадания в глаза. Сок обладает жгущим эффектом и способен вызвать сильное раздражение слизистой и даже временное помутнение зрения.

Не рекомендуют применять препараты растения беременным женщинам, детям до 3 лет и людям, склонным к аллергическим реакциям. В любом случае, терапевтический или профилактический прием нужно согласовать с врачом.

Полезная информация

В косметологии

Благодаря своим антисептическим, антибактериальным и регенерирующим свойствам, настурция широко применяется в косметологии:

• эфирные масла, изготовленные из цветков, добавляют маски для избавления от угревой сыпи и заживления мелких ран.
• экстракт листьев и бутонов входит в состав омолаживающей косметики, а также активно используется в салонах для отбеливающих СПА-процедур.
• свежим соком побегов лечат перхоть.

В кулинарии

Вся наземная часть настурции является съедобной:

• Свежие листья добавляют в салаты, витаминные коктейли, смузи.
• Слегка недозревшие плоды по внешнему виду напоминают нут, но по вкусу похожи на каперсы. Кулинары маринуют плоды и добавляют их в пикантные острые блюда и мясную солянку.
• Зеленые плоды хозяйки используют, как приправу при консервации цветной или брюссельской капусты, помидоров, патиссонов и кабачков.
• Высушенные цветы растирают в порошок и добавляют в блюда, как приправу.
• Измельченные свежие цветы и листья смешивают со сливочным маслом и получают пикантную намазку для бутербродов.
• Из семян делают вытяжку для получения пищевого масла, похожего на горчичное.
• Нераскрывшиеся бутоны маринуют или свежими обжаривают в масле и подают, как гарнир к птице, кролику, рыбе.
• Свежими или засахаренными цветами украшают готовые блюда и десерты.

В садоводстве

Цветет настурция необычайно яркими цветами, которые образовывают солнечный рисунок на ковре из ярких круглых листьев. Это теплолюбивое растение часто высаживают на клумбах и в подвесных кашпо на балконах и верандах. При правильном уходе оно радует садоводов обильным цветением на протяжении 3-4 месяцев.

Кроме этого, настурция отпугивает вредителей из сада и огорода, а, разрастаясь, защищает почву от сорняков. Она защищает другие растения от капустницы, земляной мушки и тли, угнетает развитие грибковых паразитов. Кроме этого, своей корневой системой этот цветок разрыхляет и обогащает почву, поэтому его часто выращивают в междурядьях на огороде для улучшения санитарного состояния грядок.

Как собрать и хранить растение

Собирать и заготавливать сырье можно все лето. Для кулинарных целей на протяжении лета заготавливают свежие листья, нераскрывшиеся бутоны и цветы в самый первый момент их цветения. Сырье прекрасно поддается сушке и заморозке. Для лечебных целей заготавливают стебли и листья. Их можно срезать, немного порубить и заморозить или засушить, как обычное лекарственное сырье.

Поделитесь в комментариях, о каких целительных свойствах настурции вам известно.

Настурция (Капуцин большой, Красоля великая)

Настурция (Капуцин большой, Красоля великая) — это однолетнее травянистое растение; можно возделывать и в виде многолетней культуры, для этого ее пересаживают на зимний период в теплицу или комнату, а весной — вновь в открытый грунт.
Насчитывается до 50 разновидностей, все пригодны для кулинарных, лечебных и декоративных целей.
Стебель мясистый, сильно ветвистый, ползучий или приподнимающийся, немного вьющийся, до 2,5 м, гладкий, сочный.
Листья настурции очередные, длинночерешковые, округлые или щитковидные, цельнокрайние или округло-неравнобокие, с 10 притупленными жилками, ярко- и темно-зеленые.
Цветки настурции обоеполые, на длинных цветоножках, расположенных в пазухах листьев, неправильные, пятичленные, крупные, 2,5-4 см в поперечнике, передние 3 листка при основании пластинки бахромчатые, оранжевые, желтые или красные с кровяно-красными полосками, у основания чашечки несколько изогнутый, туповатый шпорец длиной 2,5 см.
Плод настурции — трехдольчатая коробочка, распадающаяся на три доли, околоплодник вначале мясистый, морщинистый, затем сухой. Созревание семян неравномерное.
Размножается настурция семенами. Всходы появляются на 13-15-й день.
Цветет с середины июня до заморозков.
Из Южной Америки происходит Настурция малая (Красоля малая — Т. minus), возделывается как декоративное растение, разводится в садах, употребляется аналогично настурции.

Ареал произрастания и экология настурции

Родина настурции — Южная Америка — от Перу до Новой Гренады.
Культивируется как декоративное растение в жарком и умеренном поясе, в Европе, на юге Российской Федерации, Кавказе, в Средней Азии; высокорослые ползучие формы служат для декорирования балконов, изгородей, низкорослые — для посадок группами, для бордюров, каменистых участков.
Требует солнечного месторасположения и рыхлой почвы.

Сырье из настурции

Трава настурции — herba Tropaeoli, плоды — semen Tropaeoli.
Траву настурции собирают 2-3 раза за период вегетации, сушат под укрытием или в помещении с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем.
Выход сухого сырья 20 %.

Химический состав настурции

В свежих листьях и стеблях (траве) настурции содержится: до 0,46 % и до 0,16 % аскорбиновой кислоты, соответственно, каротин, алкалоиды до 0,11 %, изокверцетин, кемпферол, дубильные вещества, слизи, калий.
В листьях настурции содержится также тропеолин.
Листья и плоды настурции содержат: аскорбиновую кислоту, антисептические вещества.
В цветках настурции содержатся каротиноиды, антоциановые красители (пеларгонидин).
В семенах — изотиоцианаты (горчичные масла).
Все части растения содержат: гликозид гликотропеолин, который при ферментации распадается на бензилизотиоцианат, являющийся основной частью эфирного масла.

Действие и применение настурции

Тропеолин оказывает положительное действие при хронической коронарной недостаточности.
Листья и почки настурции обладают противоцинготным действием.
Плоды настурции применяются при лечении запоров.
Листья и плоды настурции обладают способностью удалять из организма избыток холестерина; применяют как профилактическое и лечебное средство против склероза.
Водный настой травы настурции применяли при лечении цинги, при анемии, кожных сыпях, мочекаменной болезни, стоматите, выпадении волос.
Отвар травы с медом употребляли при молочнице и других заболеваниях полости рта в виде полоскания.
В народной медицине Америки сок из листьев употребляли наружно при зуде и чесотке, а также как средство для укрепления волос, а настой цветков — внутрь при болезнях сердца и сердечно-сосудистой системы, гипертонии.
В немецкой народной медицине сок настурции применяли при хроническом воспалении бронхов, а спиртовую настойку смеси листьев настурции и крапивы жгучей — для втираний как средство, усиливающее рост волос.

Рецепты из настурции

1. В Новой Зеландии свежие листья используют в качестве витаминного салата и для получения витаминных экстрактов по технологии: листья моют, нарезают, заливают кипятком (100 г листьев, 0,5 л кипятка), кипятят 3 мин, отцеживают (в 100 мл экстракта содержится 150 мг аскорбиновой кислоты), принимают по ½ стакана 2 раза в день.
2. Размятые листья настурции (и семена), свежие листья крапивы жгучей (и самшита) по 100 г смешивают, добавляют к ним 10 г стертого в порошок корневища лапчатки гусиной (Potentilla anserina). Смесь заливают 500 мл 90 %-го этанола, настаивают 15 дней, взбалтывают несколько раз в день, затем процеживают через фильтр (марлю, сложенную в несколько слоев). Перед применением полученный экстракт можно смешать с духами для лучшего запаха. Используют для втирания в волосяной покров головы после мытья волос с интервалом через день (твердой щеткой расчесывают голову), при этом избегая попадания в глаза.
3. Волосы полезно смазывать один раз в день свежеполученным соком.
4. Внутрь сок свежих листьев — по 10-12 г сока при хроническом воспалении бронхов.
5. Настой травы (20 г сырья на 200 мл кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 30 мин) — по 3 столовые ложки 3 раза в день.
6. 2 столовые ложки смеси травы настурции (40 г) и травы зверобоя продырявленного (15 г) заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 20 мин, процеживают, пьют по ⅓ стакана 3 раза в день при почечно- и желчнокаменной болезнях.

Кулинария из настурции

Свежие молодые листья, стеблевые листья, твердые цветочные почки (бутоны), недозрелые зеленые семена настурции отличаются приятным, острым вкусом, возбуждают аппетит, употребляются в качестве приправы к салатам, винегретам, закускам, мясным, овощным и яичным блюдам, при мариновании огурцов, помидоров, патиссонов, капусты.
Цветочные почки и зеленые (незрелые) плоды маринуют с укропом и уксусом для замены каперсов либо отваривают в уксусе, солят, а затем добавляют в солянки, рассольники, используют как приправу к другим блюдам.
Распустившиеся цветы настурции применяют в виде гарнира, они сладковатые, их едят целиком с венчиком и шпорой.
Свежие листья используют в качестве витаминного салата и для получения витаминных экстрактов. По вкусу листья и черешки листьев напоминают кресс-салат или нежную смесь хрена, редьки и горчицы.
Салат из листьев настурции. Молодые листья настурции хорошо промыть, мелко нарезать на тарелке во избежании потери сока. Добавить несколько капель лимонного сока, зелень укропа, мелко нарезанный сладкий болгарский перец, перемешать и заправить сметаной. При подаче украсить цветками настурции: 100 г листьев настурции, 5 штук цветков настурции, 1 сладкий болгарский перец, 2 столовые ложки сметаны, соль.
Салат из цветков настурции к мясу кролика. Цветки хорошо промыть, тонко нарезать, стараясь не нарушать форму цветка при перекладывании на тарелку. Обложить нарезанными цветками тушеное мясо кролика: 50 г цветков настурции, 100 г мяса кролика, 1 луковица, 1 морковь, соль, специи.